AYAM MASAK BEREMPAH

AYAM MASAK BEREMPAH

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam dipotong 18-lalu digoreng 3/4 masak
• 4 biji bawang besar
• 20 inci halia
• 10 ulas bawang putih - dikisar
• 2 batang kulit kayu manis - dikisar
• 5 biji bunga lawang - dikisar
• 10 biji bunga cengkih - dikisar
• 10 biji buah pelaga 
• 1 sudu makan biji ketumbar - dikisar halus
• 1/2 sudu makan jintan kasar - dikisar halus
• 1/2 sudu makan jintan halus - dikisar halus
• 15 tangkai cili kering - dikisar
• 1 senduk rempah kari ayam
• 2 ranting daun kari
• 4 bijji kentang - dipotong 8 & digoreng
• Garam
• Gula
• 2 biji tomato
• 2 tangkai cili hijau
• 2 tangkai cili merah

CARA-CARA MEMBUATNYA:

1. Tumiskan bahan yg dikisar bersama dgn daun kari sehingga wangi.Masukkan rempah yg telah dikisar tadi.
2. Apabila terbit bau,masukkan cili kisar dan rempah kari
3. Kemudian,masukkan ayam& kentang.Digaul rata.
4. Apabila naik minyak & pekat,masukkan garam & gula
5. Masukkan buah tomato yg telah dipotong 4
6. Masukkan cili hijau dan cili merah yg telah dibelah.

Sekian...PDUM belum cuba lg resepi ni.Kalau u all dh try,habaq mai kat chek.Boleh tumpang sekaki makan.Heheh...